09/02/2020

docs/ingredients.md

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 # Les ingrédients en réserve
 
-* Beaucoup de choses, qu'il faut que je note absolument, dont :
-	* Du beurre
-	* Du sucre
-	* Des oeufs
+* Crème fraîche (3 pots de 20 cL)
+* Farine de pois-chiche (~ 700 g)
+* Farine de blé (~ 900 g)
+* Farine de maïs, Maïzena (~ 200 g)
+* Sucre en poudre (~ 3 kg)
+* Cassonade (~ 600 g)
+* Sucre glace (~ 400 g)
+* Riz rond (2 kg)
+* Levure chimique (14 sachets)
+* Levure de boulanger (10 sachets)
+* Cumin (grain, moulu)
+* Feuilles d'algue (4)
+* 3/2 gousses d'ail
+* Café en poudre (~ 100 g)
+* Épices moulues (~ 30 g)
+* Noix de muscade (5 noix entières)
+* Pois chiches (~ 800 g)
+* Cannelle moulue (un fond)
+* Clou de girofle (~ 30 g)
+* Curcuma (~ 35 g)
+* Huile d'olive (~ 40 cL)
+* Noix de coco rapée (~ 200 g)
+* Gingembre (~ 36 g)
+* Olives noires entières (210 g)
+* Cardamome (~ 15 g)
+* Sauce au soja salée (~ 150 mL)
+* Sauce au soja sucrée (un fond)
+* Chili cayenne (~ 15 g)
+* Wasabi (~ 35 g)
+* Arome d'amande amère
+* Safran (une dose)
+* Confiture de fraises (~ 200 g)
+* Poivre gris (~ 80 g)
+* Échalotte (~ 300 g)
+* Concentré de tomate (~ 200 g)
+* Vanille en poudre (~ 3 g)
+* 12 oeufs

docs/recettes.md

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 # Les recettes de Kitch[ENS]
 
+## Samedi 22 février 2020
+
+TBA
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+## Dimanche 9 février 2020
+
+Quenelles avec sauce au poivre-champignons et sauce à la moutarde, gratin de pommes de terre, gâteau au chocolat et macarons fraise tagada et praliné
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+[![](img/2020-02-09/gratin_carni.jpg){:width="420px"}](img/2020-02-09/gratin_carni.full.jpg)
+[![](img/2020-02-09/gratin_vege.jpg){:width="420px"}](img/2020-02-09/gratin_vege.full.jpg)
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+[![](img/2020-02-09/quenelles_poivre.jpg){:width="420px"}](img/2020-02-09/quenelles_poivre.full.jpg)
+[![](img/2020-02-09/quenelles_moutarde.jpg){:width="420px"}](img/2020-02-09/quenelles_moutarde.full.jpg)
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+[![](img/2020-02-09/assiette.jpg){:width="420px"}](img/2020-02-09/assiette.full.jpg)
+[![](img/2020-02-09/macarons.jpg){:width="420px"}](img/2020-02-09/macarons.full.jpg)
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+[![](img/2020-02-09/gateau_chocolat.jpg){:width="420px"}](img/2020-02-09/gateau_chocolat.full.jpg)
+[![](img/2020-02-09/desserts.jpg){:width="420px"}](img/2020-02-09/desserts.full.jpg)
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 ## Dimanche 2 février 2020
 
 Ratatouille, gâteau aux spéculoos
 
+[![](img/2020-02-02/ratatouille.jpg){:width="420px"}](img/2020-02-02/ratatouille.full.jpg)
+[![](img/2020-02-02/ratatouille_bol.jpg){:width="420px"}](img/2020-02-02/ratatouille_bol.full.jpg)
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+[![](img/2020-02-02/gateau_speculoos.jpg){:width="420px"}](img/2020-02-02/gateau_speculoos.full.jpg)
+[![](img/2020-02-02/gateau_speculoos_caramel.jpg){:width="420px"}](img/2020-02-02/gateau_speculoos_caramel.full.jpg)
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 ## Dimanche 26 janvier 2020
 
 Couscous très bien garni (avec ou sans viande), tropézienne, macarons praliné & fraise